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宮の梨ドレッシング【２本セット】
¥2,400 税込
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〈宮〉相川梨園の美味しさの詰まった‘‘宮の梨ドレッシング”
宮の梨、宮の梨酢、良質な太白胡麻油のみで作ったドレッシング！野菜はもちろん、お肉・お魚等のソースや漬けたれにも、またお好みでマスタードや果汁胡麻などを加え、自分好みの味変も楽しめる万能ドレッシングです。
〈宮の梨〉
・清流神流川が育む、豊かな大地と土作り神流川の最下流域に位置する〈宮〉地区は、長い年月をかけて上流より運ばれた砂利や砂が重なる水はけの良い層の上に、武州、上州の山々で育まれる肥沃な土壌が乗る、梨栽培に適した土地です。
更に、長い年月をかけて、有機物を主体とする土作りを行い、土中の微生物を活性化させ、根から樹を元気にする栽培を続けています。
～C-style契約農家の相川梨園さん～
・太陽の恵みで樹上完熟させた新鮮果実果樹栽培の中でとても重要な太陽の恵みを、果実に集約させる枝の管理を行うとともに、実一つ一つを極限まで樹上で完熟させることで、旨みたっぷりの梨を収穫。
～磨き上げた伝統と技術～
古くは、江戸期から3代前の理治郎さんより当代崇樹さんまで１００年の歴史をもつ〈宮〉地区の相川梨園さん。皇室へ献上さしあげた先人達の想いを引き継ぎ、当代崇樹さんのご尽力により、栽培技術を高め、また梨の樹への知識を深め、試行・繫栄している梨農家さんです。
【原材料】・梨・梨酢・太白ごま油・塩・胡椒
【賞味期限】製造日から冷蔵にて14日間。
ご注文を受けてからお作りしているため、発送まで数日いただきます。
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